
Бенедикт с лососем 590 ₽
Бриошь собственной выпечки, яйца пашот, голландский соус, шпинат.
280 гНеаполитанская пицца из дровяной печи, паста ручной работы и хлеб на закваске, который мы печём каждое утро в 6:00.

«Очаг» начинался как маленькая пекарня на 12 мест. Сегодня это ресторан с открытой кухней, дровяной печью из Неаполя и залом, куда приходят на завтрак с ноутбуком и на ужин большой компанией.
Муку мы берём у фермеров из Алтая, сыры — у сыроварни в Тверской области, а закваске «Марусе» уже девять лет.
«Хорошей пицце нужны три вещи: тесто, которое отдыхало 48 часов, жар в 450 градусов и человек, который никуда не торопится».




Дни рождения, свадьбы, корпоративы и детские мастер-классы по пицце. Закрываем зал целиком или отдаём уютный второй этаж на 24 гостя.
Лучшая карбонара в Москве, без сливок, как надо. Хлеб на закваске забираем домой каждую субботу. Персонал помнит, что я пью капучино на овсяном.
Отмечали юбилей мамы на втором этаже — 20 человек. Меню согласовали в Telegram за вечер, всё было горячим и вовремя. Отдельное спасибо за торт-сюрприз!
Приходим с детьми на мастер-класс по пицце уже третий раз. Дети в восторге, взрослые — от Дьяволы и вина. Бронирую через сайт за минуту.
Подтвердим бронь в течение 10 минут. Столы у печи и на веранде лучше бронировать заранее — особенно на выходные.